Eglifilet mit Haut 30-50 g TK

Preis/kg: CHF 31.50

Stückgewicht: 30-50 g

Gesamtgewicht: 5 kg

Der Flussbarsch, am Bodensee Kretzer, in der Schweiz auch Egli genannt, ist ein in ganz Europa vorkommender Süsswasserfisch. Typisch sind seine geteilte Rückenflosse sowie die rötliche Färbung der Brust- und Bauchflossen. 

Flussbarsche haben ein sehr mageres, grätenarmes Fleisch und ist ein beliebter und sehr schmackhafter Speisefisch.